头发的主要成分是蛋白质，如果营养物质中缺乏蛋白质，头发就会变得纤细并且容易折断，甚至出现脱发的情况。另外，有的人摄取了足够的营养，但由于消化系统的障碍导致消化、吸收不良也会导致脱发的情况。俗话说“病从口入”，就是说很多疾病的发生都与日常饮食不合理有关系；俗话又说“良药苦口”，就是说有利于疾病康复的药大多味道苦涩。脱发不是什么大病，但也能给患者带来不小的心理负担，因此也需要积极治疗。脱发者不必每天“苦口良药”，注意日常饮食，合理忌口也有一定的辅助治疗作用，脱发者应远离以下4类食物。

1、辛辣刺激的食物：辛辣刺激的食物会耗气伤津、助热生风，使头发失去滋润而干燥、无光泽、易脱落；对肝肾阴亏体质偏热的脱发患者来说，辛辣刺激的食物犹如火上浇油，加速脱发的进程；脂溢性脱发伴严重头皮瘙痒者，如不忌食葱、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等刺激性食物，脱发会进一步加重。2、酒：酒能酿湿生热，影响皮脂腺的正常分泌，进而影响脱发的程度；饮酒伤肝，而中医认为肝藏血，主疏泄，发为血之余，饮酒过多，影响了肝的藏血和宣畅功能，头发的气血供应就会受阻，易因失养而脱落。3、含糖量高的食物：含糖量高的食物在体内分解代谢过程中会产生大量酸性物质，不利于头发的生长；糖在分解时能产生大量的热能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，促进皮下脂肪的形成与堆积，阻碍毛囊的营养供给而引起脱发。脱发者宜少吃甜食，少饮用含糖饮料。4、油腻食物：过量摄入油腻、饱和脂肪酸含量高的食物也会诱发皮下脂肪的堆积，引起皮脂腺过度分泌，加重脱发程度。另外，动物性脂肪在分解代谢过程中，也会产生较多的酸性物质，影响血液酸碱值，不利于头发生长。