三文鱼豆腐汤
材料
三文鱼100克,豆腐240克,莴笋叶100克,姜片、葱花各少许,盐、鸡粉各少许,水淀粉3毫升,胡椒粉、食用油各适量
做法1、 洗净的莴笋叶切段;洗净的豆腐切成块。2、 三文鱼切片,加盐、鸡粉、水淀粉拌匀,倒入食用油,腌渍10分钟。3、 锅中注清水烧开,倒入食用油,加入盐、鸡粉、豆腐块,搅匀。4、 煮至沸腾,揭开盖,放入准备好的胡椒粉、姜片。5、 放入莴笋叶、三文鱼搅匀,煮熟,继续搅拌,煮食食材入味。6、 将煮好的汤品盛出,装入碗中,撒上葱花即可。
功效
三文鱼含有较多的不饱和脂肪酸,能有效降低血液中胆固醇的含量,其富含的脂肪酸可以有效保持肌肤的滋润度,提高脂类代谢,增强人体活力,可增加血管壁的弹性,促进血液循环。
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