我们小时候都学过《皂荚树》这篇文章，都知道皂荚水洗手，那么皂荚到底有什么样的功效和营养价值呢？皂荚其实也是有许多的功效，是可以作为中药入药的。那么皂荚到底有什么样的功效与营养价值呢？下面就随小编来看看吧！

【中药名】皂角 zaojiao

【别名】大皂角、皂荚、大皂荚、悬刀、鸡栖子。

【英文名】Gleditsiae Sinensis Fructus。

【来源】豆科植物皂荚Gleditsia sinensis Lam.的成熟果实。

【植物形态】落叶乔木。树干及枝有单生或分枝的刺，刺粗壮，红褐色。偶数羽状复叶；小叶3～8对；小叶片近革质，长椭圆形或卵状披针形。总状花序腋生或顶生，花杂性；花萼钟状，裂片4；花冠左右对称，淡黄色，花瓣4，卵形或椭圆形；雄蕊6～8枚；子房条形，胚珠多数。荚果长条形，扁平，表面红棕色或紫黑色，有光泽，被白色蜡质粉霜。种子多数，长椭圆形，扁平，红褐色，有光泽。花期5月，果期9～10月。

【药材性状】长条形而扁，或稍弯曲。表面不平，红褐色或紫红色，被灰白色粉霜，擦去后有光泽，两端略尖，质坚硬。剖开后呈浅黄色，内含多数种子。种子扁椭圆形，外皮黄棕色而光滑，质坚。气味辛辣。

【性味归经】性温，味辛、咸。有小毒。归肺经、大肠经。

【临床应用】用量1～1.5克，多人丸散；外用适量，研末吹鼻取嚏，或熬膏贴患处。用治中风口噤、昏迷不醒、癫痫痰盛、关窍不通、喉痹痰阻、顽痰不爽、大便燥结；外治痈肿。

【药理研究】抗菌。毒性：有溶血作用及其他组织细胞毒作用，特别是对中枢神经系统。药理实验表明，皂苷能使呼吸道分泌增加产生祛痰作用；尚刺激胃肠黏膜产生腹泻，腐蚀胃黏膜产生吸收中毒；对某些革兰氏阴性肠内致病菌及某些皮肤真菌有抑制作用。

【化学成分】含多种皂苷，种子含脂肪油。另含非瑟素、黄颜木素、白桦脂酸、白桦醇、木栓酮等成分。

【使用禁忌】体虚、孕妇及咯血、吐血患者忌服。

【相关药方】①治咳逆上气，时时唾浊，但坐不得眠：皂角240克(刮去皮，用酥炙)末之，蜜丸梧桐子大，以枣膏和汤服三丸，日三夜一服。(《金匮要略》皂荚丸)

②治小儿毒气攻腮赤肿：皂角(去核)60克，天南星(生用)6克，糯米一合为末。上为细末，姜汁调涂。(《普济方》)

③治食诸鱼骨鲠，久不出：以皂荚末少许吹鼻中，使得嚏，鲠出。(《圣惠方》)

④治便毒痈疽：皂角(长一尺以上)一条，捶碎，法醋煮烂，研成膏敷之。(《直指方》)

⑤治大小便不通，关格不利：烧皂荚，细研。粥饮下9克，立通。(《政类本草》引孙真人方)

主要价值

经济价值

皂荚种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶和蛋白质成分，半乳甘露聚糖胶因其独特的流变性，而被用作增稠剂、稳定剂、粘合剂、胶凝剂、浮选剂、絮凝剂、分散剂等，广泛应用于石油钻采、食品医药、纺织印染、采矿选矿、兵工炸药、日化陶瓷、建筑涂料、木材加工、造纸、农药等行业。

种子含胶量高达30%~40%，制胶的皂荚下脚料中蛋白质含量高于30%，可用于制作饲料原料或提取绿色蛋白质。皂荚豆含有丰富的粗蛋白、聚糖，含油量超过大豆。

木材利用

皂荚树的木材坚实，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，可用于制作工艺品、家具。

药用价值

皂荚树的荚果、种子、枝刺等均可入药，荚果入药可祛痰、利尿；种子入药可治癣和通便秘；皂刺入药可活血并治疮癣，皂荚树以果实、种子入药。

皂荚含三萜皂甙（皂荚甙、皂荚皂甙）、鞣质、蜡醇、廿九烷、豆甾醇、谷甾醇等。有祛痰、开窍的功能。皂荚中所含有的皂苷素是三萜烯类和低聚糖，有消炎、抗溃疡、抗病变效果，还有抗癌和提高艾滋病免疫力等功效。

皂荚的根、茎、叶可生产清热解毒的中药口服液。

《药典》。

【水药】端皂角，天丁：果实治痰涎壅塞；将枸橙刺和皂角刺插在猪肝上蒸，内服猪肝，治肝炎《水医药》。【壮药】马驴角刺荚(忻城语)：嫩刺外用治疮毒《桂药编》。

【白药】皂角刺，天丁，皂丁：干燥棘刺治痈肿疔毒未溃，急性乳腺炎，产后缺乳《大理资志》。

【蒙药】寸都茵-乌日格斯：棘刺用于痈肿初起或脓成不溃，急性乳腺炎，产后缺乳，外治疮癣；果实用于卒然昏迷，口噤不开，喉中痰壅，支气管哮喘，便秘，颈淋巴结结核：东嘎，嘎亥-寸都，不育果实：用于突然昏厥，中风牙关紧闭，喘咳痰壅；癫痫：外治痈疮肿毒《蒙药》。

【苗药】皂角树，皂角：果实用于中风口眼歪斜，头风头痛，咳嗽痰喘，肠风便血，下痢噤口，痈肿便毒，疮癣疥癞《湘蓝考》。Bid zob kud比皂哭，Bel det clef sad bil波豆底沙碧，Bol zend lef播整陆：棘刺治疗各种痈肿，疮毒，治疗缩舌症《苗医药》。

【土家药】罩嘎(zhao ga)：刺、叶及果治疗皮肤疥癣，痒疹，奶痈，灭蛆《土家药》。

刺(皂角刺)：辛、咸，温。搜风，化痰，托毒。 用于痈肿，疮毒，胞衣不下，疮癣。 荚果(大皂角)：辛，温。有小毒。开窍，祛痰，解毒。用于中风口噤，喘咳痰壅，癫痫，痈疮中毒。 不育荚果(猪牙皂)：辛，温。有小毒。开窍，消痰，搜风，杀虫。 用于中风口噤，风痫，痰喘，疥癣肿毒。 种子(皂荚子)：辛，温。有小毒。搜风，祛痰，开窍。 用于中风口噤，痰鸣喘咳，喉痹，疮癣肿毒。

生态价值

皂荚树为生态经济型树种，耐旱节水，根系发达，可用做防护林和水土保持林。皂荚树耐热、耐寒抗污染，可用于城乡景观林、道路绿化。皂荚树具有固氮、适应性广、抗逆性强等综合价值，是退耕还林的首选树种。用皂荚营造草原防护林能有效防止牧畜破坏，是林牧结合的优选树种。