牛腿肉属于高蛋白食材的一种，也叫南瓜，它的营养物质多，比如说可以补充丰富的蛋白质，维生素和矿物质等等，可以有促进食欲强筋骨的作用，你知道如何吃吗，来看看这道滋养脾胃的牛腿肉金瓜粥的做法吧。

营养价值:

蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素、多种矿物质

适宜人群:

一般人群均可食用

所需材料

大米20克、金瓜30克、牛腿肉10克、高汤120毫升

做法

1、牛腿肉洗净后切小块，氽去血水后剁碎;大米洗净后加清水浸泡30分钟;金瓜去皮、籽，洗净蒸熟后剁碎。

2、将浸泡过的大米磨碎;碎牛肉蒸熟后再剁碎。

3、在磨好的大米里加入高汤熬煮成粥后放入牛肉，最后放入南瓜煮熟即可。

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功效与作用

牛腿肉金瓜粥-具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。腹泻时不能吃油腻的东西，却又在不停的流失营养这时喝碗牛腿肉金瓜粥，腹泻的宝宝补充下营养。牛肉大部分都是瘦肉，属于低热量食物，所以对于单存性肥胖人群来说食用此粥再适宜不过了。牛腿肉金瓜粥可以有补充能量的作用，属于低热量的食物，适合多种人群，比如说肠胃不适的人群就可以经常吃。

滋养脾胃，适合各类的人群食用，增强抵抗力，促进发育。