这道栗子粟米粥中栗子味甘性温,生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、尿频以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻等作用。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
原料:板栗300g、小米lOOg、红糖适量。做法:板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,放入红糖即可。功用:补中益气,养心安神。
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