每一种食物都有着它的独特的作用和功效的，不知道大家是否了解一些食物的特性呢，山药大家都喜欢吃的吧，营养丰富，而且还能补充丰富的营养物质哦，山药如何食用呢，来看看这道预防老年痴呆的莲子山药甜汤的做法。

莲子山药甜汤的做法

1、银耳洗净泡发备用;红枣划几个刀口;山药去皮洗净切块。

2、银耳、莲子、百合、红枣同时入锅煮约20分钟。

3、待莲子、银耳煮软，将准备好的山药放入一起煮，加入冰糖调味即可。

山药甜汤1.jpg" />

莲子山药甜汤的功效与作用

莲子具有健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气等功效。山药可防治人体脂质代谢异常、动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用。百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。莲子山药甜汤具有益肾固精、健脾养心、安神清脑、补虚强身等功效。适合吃的人群有很多，可以促进代谢，帮助消化和吸收，特别是中老年人最适合食用了，可以增强记忆力，减少老年痴呆的情况，而且还可以提神醒脑。

莲子山药甜汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值也是比较高的，平时的时候大家可以的食用，增强记忆力预防老年痴呆安神醒脑，而且还可以滋阴润燥，对身体健康起到了很不错的作用。