很多人都喜欢吃凉拌菜，清爽可口，比如说海蜇，它的营养是比较丰富的，含有丰富的维生素和蛋白质，还有各种的微量元素，适合各类的人群食用，下面我们就教给大家凉拌海蜇的做法。大家也可以通过这些常识自己在家动动手吧。

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主料：海蜇头200克，

调料：花生油10克，大葱10克，白砂糖5克，酱油5克

拌海蜇头

做法:

1.海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时;

2.海蜇头浸泡以后撕成小的块状，然后反复的清洗，捞出来放在盘子里备用。

3.葱去根洗净，切成葱花;

4.把切好的葱花放在海蜇头的盘子里面，加入一定的白糖搅拌均匀，可以根据自己的口味来看放多少。

5.取一口干净的锅，烧热以后倒入适量的花生油，把油烧热浇在海蜇上面。

6.用干净筷子拌匀即可食用。

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海蜇头含蛋白质，脂肪，糖，灰分，钙，磷，铁。此外还含有碘，菸酸，维生素A、B。除了海蜇这些营养素以外，其实它还是有药理作用的呢，它的静脉注射海蜇制剂能降低兔血压。又可使兔的耳廓体表血管及蛙的周身血管舒张。而且这道凉拌海蜇的口感很独特，适合夏季食用，不会引起上火，而且还有去火的作用，对于小孩子风热感冒啊，或者是比劳累啊，血压高等人群都有一定的改善的作用。还可以防止便秘。对于肺热咳嗽也有一定的缓解的作用，平时可以适当的吃凉拌海蜇，做法简单，而且对于身体健康有很多的帮助。

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关于海蜇的好处和做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，是不是感觉做法很简单呢，其实一点都不难。要注意是在做之前要把海蜇浸泡几个小时，这样可以保持它的口感和减少有毒物质的侵扰，大家不妨都来试试这道菜吧。