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咸稀饭大家吃过吗，一般在南方地区都很喜欢吃咸稀饭的哦，就是普通的稀饭加入了盐啊或者是一些其他的食材，这样食用方便，而且营养价值是比较高的呢，咸稀饭如何做呢，来看看白菜咸稀饭的做法。

制作咸稀饭的材料：米饭、白菜、火腿、鸡蛋

制作咸稀饭的调料：食盐、鸡精、酱油、调和油

如何制作咸稀饭：

1、准备好白菜、鸡蛋、火腿

2、将白菜洗干净掰开成片

3、先将鸡蛋打散

4、再将白菜切碎

5、火腿切成小粒以备用

6、将切好的白菜和火腿粒放下锅炒香

7、鸡蛋下锅炒散

8、加水煮开下白米饭，等煮开两分钟后把炒好的白菜火腿放下去煮，接着放调料：少许盐、酱油少许(放点酱油不会让粥看起来白白的，而且味道会比较好)、再放少许鸡精

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咸稀饭的作用：

白菜性寒清甜，这道白菜咸稀饭具有名目、润肠、安神、消食、健脾、利尿和消炎的功效。是南方早饭中必不可缺的食物。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。这样的粥品适合很多的人群，可以放入不同的食材，看你喜欢什么样的食物类型呢，可以有润肠通便的作用，而且还可以安神消食健脾的哦，对于利尿消肿也是不错的选择，同时还可以有脾胃的功效。

健脾安神养胃。