很多人都喜欢吃豆制品，但是在众多的豆制品中人们却偏偏喜欢上了素鸡这样的食物，其实它是豆制品的一种，不仅做法上简单易学，而且功效上面来说还有很大的意义，比如说可以保护中老年的心脏，下面就来看看如何做素。

豆腐皮卷，煮50 分钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布，切成1.5 厘米厚的片;

4.超过放在旺火上面，放入花生油烧到八成热的时候把豆腐片放入锅中过油半分钟，然后倒进漏勺沥去油;

5.锅里放入底油，旺火放入红糟，姜片一起翻炒，然后加入适量的清水，再放入豆腐皮，加入适量的酱油，白糖和味精继续翻炒就可以出锅了。

简单中老年保护心脏是首选" />

关于素鸡的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且容易学，很多人都喜欢吃，最重要的是它有着很丰富的营养素，可以有补充铁和蛋白质的作用，预防贫血的同时还可以预防心血管疾病，保护心脏，对于身体健康有很大帮助。