中国民间美食还是有很多的，味道不同，营养各异，虽然说有些美食看起来很复杂，但是只要将食材准备好了，做起来并不是很难，比方说用瑶柱也就是干贝，与淮山来做成粥，不仅营养美味，还具有不错的养生保健功效，因此掌握具体做法很有必要，那么瑶柱淮山粥怎么做?

主料：江瑶柱100g、虫草花1小包

辅料：淮山500g、香米1碗、盐适量

步骤：

1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。

2、淮山削皮切成小块。

3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。

4、大火煮沸约二十分钟熄火。

5、打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。

6、慢火继续煮沸约十分钟熄火，食用之前加少许盐即可。

功效：

瑶柱淮山粥吃起来非常的美味哦，很多的朋友们在生活中也是经常会食用瑶柱淮山粥了，当然了，瑶柱淮山粥不仅非常的美味，更是可以帮助我们健脾胃，促进消化哦，所以如果我们脾胃不太好，在生活中就可以经常吃一些瑶柱淮山粥了，效果是很不错的哦。

瑶柱淮山粥的做法我们也已经了解了，瑶柱淮山粥非常的好做了，并且非常美味，所以人们都是非常的喜欢吃瑶柱淮山粥了，当然了，我们也知道了，瑶柱淮山粥的保健和养生的功效也是非常不错的，所以呢我们在生活中也是可以经常吃一些瑶柱淮山粥的哦。