空心菜（空心菜的功效与作用）是一种常见的绿色蔬菜，一年四季都可以见到，那么夏天吃空心菜有什么好处呢？在夏天吃空心菜不仅可以补充营养还可以防暑。想象不到吧，小小的空心菜还有防暑解热的功效。下面看看夏天吃空心菜有哪些好处。

防癌

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

降脂冬（冬季减肥吃什么好）

所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥（减肥）的功效。

美容佳品

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤（皮肤干燥怎么办），堪称美容佳品。

防暑解热

它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒（皮肤排毒）、防治痢疾。