红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。红豆含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分。

红豆药用功效

（1）红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。

（2）红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖（血糖高）、解毒抗癌、预防结石、健美冬（冬季减肥吃什么好）的作用。

（3）红豆含有叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。

吃红豆的时候要注意搭配，才能更好地发挥红豆的功效：

1、与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血（补血吃什么好）；

2、与薏米（薏米的功效与作用）搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现象；

3、与冬瓜搭配。红豆和冬瓜（冬瓜的功效与作用）搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤（皮肤干燥怎么办），给皮肤（皮肤过敏）补充水分，保持油（油性皮肤怎么改善）健康。