参芪红枣乳鸽汤是一种有着滋补身体和强健脾胃功效的养生汤，人们在平时如果可以常喝参芪红枣乳鸽汤的话，不仅能够益气补血，还能够起到延年益寿，因此，掌握参芪红枣乳鸽汤的做法，是人们能够保证经常食用的关键之处。 党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。 作用： 1、益气补血 气血两虚的证候(气短、懒倦、面白、舌淡、甚或虚胖、脉细弱等)，可用党参配合白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用(如八珍汤)，以达气血双补的作用。再者，前人经验认为益气可以促进补血，健脾可以帮助生血，所以在治疗血虚证时，也常配用党参益气、健脾而帮助补血。据近代实验证明本品能通过脾脏刺激增加血色素和红血球。近些年来常以本品配合当归、白芍、生地、熟地等，治疗各种贫血。 2、健脾胃 脾胃之气不足，可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症。党参能增强脾胃功能而益气，可配合白术、茯苓、甘草、陈皮(五味异功散)或白术、山药、扁豆、芡实、莲肉、苡米、茯苓(参苓白术散)等同用。 3、治疗气虚咳喘 肺为气之主，肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱、自汗怕风、易患感冒、咯痰无方等症。对气虚咳喘常以本品配合麦冬、五味子、黄芪、干姜、贝母、甘草等同用。 做法： 主要食材：乳鸽 辅料：党参、黄芪等 [用料]党参60克，黄芪50克，红枣6枚(去核)，乳鸽2只。 [制作]党参、黄芪、红枣洗净;乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可，饮汤吃乳鸽肉。隔天1料，连用5料为1疗程。 [功效应用]补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。 对于参芪红枣乳鸽汤的食用和营养价值，上文已经为大家做了详细的陈述，其实，对于喜欢通过食物养生来强健体魄和延长寿命的人来说，大家在平时不妨就学习一下参芪红枣乳鸽汤的做法，然后自己制作而经常食用。