刀鱼含有丰富的微量元素，尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高，对人体有补益作用，在食用时也是非常地美味。

食材1主要食材：刀鱼3条。

其他食材：料酒2大勺、生抽2大勺、胡椒粉1大勺、精盐1大勺。

做法步骤21.刀鱼去头去尾用水洗净，切块，放入盆中。

2.放入料酒，生抽，胡椒粉，精盐腌制30分钟。

3.锅中放入适量的植物油，油8成热后放入刀鱼。

4.煎到两面金黄即可出锅。

功效3强心补肾、舒筋活血。

成果图4