兔肉性寒凉，特别适合在夏季食用，下面就为大家介绍一道兔肉汤的菜品。

食材1主要食材：兔肉300g

其它食材：红枣50g、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、姜片适量

做法步骤21.准备好兔肉和大枣。

2.将兔肉洗净，斩成块。

3.用清水泡至1小时。

4.将兔肉焯水。

5.把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

6.大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

7.将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可

功效3健脾胃、补充蛋白质

成果图4