煲一盅汤、煮一碗粥，用小火炖着。炉灶上，温暖的蓝色火苗在跳跃，沸腾的砂锅里白气袅袅，温情脉脉地散发着食物刚刚煮熟时的香味，一缕回味无穷的软香，那是食物纹理尽头的一种温柔，好似锅中有了缠绵排侧的爱情。

法国厨师路易.户.贝高易在他的《汤谱》一书中说：饭前的一碗汤如同一束令人心醉的鲜花，是对生活的一种安慰，能消除人们由于紧张或不愉快带来的疲劳和忧愁。

女人不补容易老，汤是一种不可少的进补方式，是一种既经济又有效的美容魔法，一碗汤与一碗粥在女人的养颜过程中足功不可没的，也可说有事半半功倍的效果。每周最少要煲一碗养颜汤或粥来喝，便可以拥有健康的身体和舰丽的肌肤。

清爽的藜麦参鸡汤" />

藜麦参鸡汤的食谱：

材料：仔鸡1只，西洋参5克，红枣8颗，枸杞10克，藜麦50克。

调料：葱，段，姜4片，盐4克。

做法：

1、藜麦洗净，浸泡2一3小时：红枣和枸杞洗净。

2、将鸡清洗干净，藜麦沥干水分，将其从鸡尾部塞入至八分满。

滋补清爽的藜麦参鸡汤" />

3、塞入一部分西洋参、红枣、枸杞。

4、然后用牙签封口。

5、将鸡放入汤锅中，倒入清水，没过鸡肉表面，再放入葱、姜片和剩余的红枣、枸杞和西洋参，盖上锅盖。

6、改成小火炖煮2小时左右，放入盐调味，再煲15分钟即可出锅。

厨房小语：

鸡腹里的藜麦只要塞八分满，不然藜麦煮熟后会彭胀，撑破鸡。