豆腐切细丁；芹菜切末；香菇洗净，切丁；绿海藻泡水洗净。

锅中倒入4杯水烧热，转小火，放入绿海藻、鲜香菇、豆腐、姜丝煮滚。

加入盐、黑胡椒粉，再加入调匀的水淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芹菜末即可。

服法

日常食用。

性味归经

绿海藻性寒，味苦、咸，归肺、脾、肾、肝、胃经。

食性配伍

此汤性寒，肠胃虚寒，容易腹泻或腹胀者不宜多吃。

养生堂提示

绿海藻俗称小球藻，可促进肠道蠕动，改善排便。尤其适合喜吃肉类，不喜欢蔬菜，容易便秘和肥胖者经常食用。