眉豆鸡脚汤的做法

眉豆鸡脚汤的材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙参，姜片，红枣，鸡脚。

1、花生、眉豆洗净，温水浸泡1小时；

2、鸡脚洗净，用开水汆烫；

3、红枣用刀拍扁，去核；

4、煮沸清水，放入所有材料煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。

新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有的话就买一些冰冻的鸡脚，根据自己的口味将鸡脚切成块。鸡脚要汆水，把里面的血水脏水都挤出来。捞出来再洗干净备用。把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。用高压锅，煲40分钟就可以了，如果用其他锅，可能要一个多小时左右。煲汤的时候可以根据喜好放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。

眉豆鸡脚汤的营养功效

这道菜含有丰富的钙质和胶原蛋白，而胶原蛋白在含锌酶的作用下，能够给我们的细胞提供皮肤所需要的质酸，这是能够很好的使我们的皮肤保持充足的弹性的，能够很好的预防皮肤松弛起皱纹，我们经常食用也是能够很好起到软化血管的作用的，也是能够起到美容养颜的功效的。

我们很多女性随着年龄的增强，自己的身体状况也是会变得不是很好，而且皮肤容颜也是会变得衰老起来，所以我们是需要很好的一些滋补的汤品和食物的，我们是可以很好的尝试这道汤的，经常食用还能够很好的强健筋骨和衡水利湿的。