鸭蛋是我们经常吃的蛋类的一种，和鸡蛋有所不同的是它的个头大，而且钙质和蛋白质也比较多。鸭蛋除了做咸鸭蛋以外，还可以有很多的食用方法，这道鸭蛋豆腐汤你吃过吗，可以有缓解肺热咳嗽的作用，来了解一下吧。

蒜薹末，淋入香油即可。

鸭蛋有些腥味，因此加入适量蒜薹可压住腥味，鸭蛋具有滋阴清肺的作用，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。豆腐具有益气、补虚等功能，可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。鸭蛋和豆腐一起搭配食用的话可以有补心养肺的作用，缓解咳嗽肺热，同时也可以促进食欲，增强人体免疫力的哦，大家可以经常吃。

促进肠道蠕动，保健作用强，适合多种人群食用，适合秋冬季节。