菌类的食物有很多，我们应该多吃菌类的食材，可以有抗氧化提高免疫力的作用。牛肝菌大家都吃过吗，也是一种野生菌的类型，口感好，营养价值比较高，那么如何食用呢，来看看这道牛肝菌菜心炒肉片的做法，可以养血补虚。

肉片炒至断生，加入盐、牛肝菌、菜心，再调入香油炒匀即可。

作用。菜心具有补血顺气、化痰下气、解毒消肿、活血降压、润肠通便的功效。牛肝菌菜心炒肉片此菜具有清热除烦、化痰下气、活血降压、润肠通便、养血活血、补虚提神的功效。这样的一道食谱可以有很好的活血降压的作用，对于提高体质补虚提神来说效果不错，同时也可以有清热解毒去火的作用，大家可以这样搭配食用。

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牛肝菌菜心炒肉片的具体的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且有丰富的有营养价值，养血活血补虚提神，补充蛋白质，维生素和铁质，这样不仅满足了人们对于营养的需求，很不错的营养选择。