材料：

白酒、杨梅、冰糖各适量

做法：

1、将杨梅洗净，放在盐水中浸泡约10分钟;

2、将杨梅中的水分沥干;

3、将沥干水分的杨梅放入干净的瓶中，加入冰糖和白酒，浸泡一个月后即可饮用。

功效：

杨梅吃起来酸酸甜甜的，是一种深受大家欢迎的水果，而且杨梅中还含有多种营养元素，可以起到预防中暑的作用，将杨梅制成杨梅酒，不仅利于保存，还能起到很好的清热去火的功效。