党参牛肉汤

原料：党参100克，五花牛肉500克。

调料：葱段、姜片各5克，料酒10克，盐适量。

做法：

（1）将党参洗净，用纱布袋装好扎紧；牛肉洗净切块。

（2）将党参和牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒及适量水，大火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖3小时，至牛肉熟烂，取出党参包，加盐调味即成。

适用于中气不足型低血压。

山药茯苓包子

原料：山药粉、茯苓粉各50克，白糖300克，猪油20克，面粉200克，发酵粉适量。

调料：青红丝少许。

（1）将山药粉、茯苓粉放在大碗中，加水适量，浸泡成糊，上锅蒸半小时成糕状，取出晾凉后切成小丁，加入白糖、猪油、青红丝，与山药茯苓糕丁混合均匀，拌和成馅。

（2）将面粉、发酵粉混合，加水和成面团，放置一边充分发酵。

（3）将发面制成面剂子，擀成圆皮，包入山药茯苓馅制成包子，上锅蒸熟即可。 适用于中气不足型低血压。

莲子猪肚

原料：猪肚1个，水发莲子50克。

调料：葱丝、姜丝各10克，蒜末5克，料酒10克，盐适量，香油少许。

做法：

（1）将猪肚洗净，去净脂膜；莲子去心，装入猪肚内，用线缝合；锅中加清水，放入猪肚、料酒，大火烧开后改小火炖透，捞出晾凉。

（2）将线挑开，取出莲子；将猪肚切成细丝，同莲子一起放入盘中，加入香油、盐、葱丝、姜丝、蒜末等调料拌匀即成。

适用于中气不足型低血压。