江米酒煮鸡蛋的材料

江米酒150、鸡蛋2个、姜1小块、冰糖6小方块、水80。

江米酒煮鸡蛋的做法

做法一：把江米酒和水倒入锅中备用。姜剁成姜末，倒入锅中。开中火煮到到冒泡泡。打出鸡蛋，倒入锅中，用筷子搅散。倒入冰糖，煮融就可出锅。

做法二：找一奶锅，倒入水，大火烧开。倒入江米酒，转中大火煮开。用汤勺剔除白泡沫，保持江米酒的清澈。把鸡蛋在碗里找散，转中小火，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进锅中，等蛋液在江米酒表面凝固。等江米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动，以防江米酒粘锅。放白糖即可出锅。

江米酒煮鸡蛋的功效

这道江米酒煮鸡蛋的营养价值是极为丰富的了，同时还拥有出色的口感以及味道，因此就受到了很多人的喜爱了，首先这道江米酒煮鸡蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。同时还具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促进血液循环、润肤的功效。对于患有体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等患者们来说，多喝江米酒煮鸡蛋能有效得改善病症。我们还可以通过喝江米酒煮鸡蛋来补充阳气，起到滋补气血的功效。

女性朋友们在生活中对于美容养颜都是很重视的了，而这道江米酒煮鸡蛋就是很适合女性食用的美容食物了哦，我们经常的吃江米酒煮鸡蛋就可以帮助美容了，还可以通过吃江米酒煮鸡蛋来帮助女性朋友们滋补身体哦。