香辣对虾的材料

对虾、红薯、芹菜、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、老抽、料酒、食盐。

香辣对虾的做法

1、材料洗净，把虾去须去虾线，地瓜去皮切成条，芹菜切成小段备用。

2、葱姜，辣椒处理好，锅内放油，至6.7分热放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。

3、接着再把地瓜条放入油中，炸至金黄，捞出沥油备用。锅内留适量油，烧至5分热，放入一匙豆瓣酱，划开炒香。

4、放入葱姜辣椒，炒香，再放入芹菜，翻炒。

5、再把提前炸好的地瓜条和虾放入，再放入料酒，酱油和盐，翻炒均匀即可。

小技巧：不用地瓜的话，可以用土豆代替，但地瓜和虾在一起，真是绝配呢。

香辣对虾的功效

香辣对虾的味道是非常鲜美的了，而且肉质是比较柔软的了，因此我们吃了虾肉也是可以轻松消化的了，对于肠胃不好的朋友们来说也是很适合吃的了，而且对虾中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。对虾还能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”，对于我们人体的好处是非常多的了，多吃这道香辣对虾好处真不少哦。

香辣对虾是很不错的一种食物了，首先香辣对虾的味道和口感都是很出色的了，同时我们吃这道香辣对虾的好处也不少了，可以帮助我们极大的增强人体的免疫力，对于我们的脾胃来说也很有好处，而且还可以通过吃香辣对虾来滋补安神哦。