汉堡可乐加薯条,奶茶蛋糕甜甜圈,神仙套餐给大家带来的欢乐真不少。这些超加工食品在征服我们胃的同时,更会毒害我们的肠胃。
结直肠癌是美国男性与女性中第三大常见恶性肿瘤,更是全球因癌症死亡的第二大原因。已有研究证实饮食是结直肠癌重要的可改变因素。同时有研究报告了超加工食品(该类食品含有高糖、高脂、大量的淀粉和食品添加剂,缺乏生物活性化合物,例如纤维、钙和维生素D,通常会改变肠道菌群、促进炎症)与癌症风险增高相关。
近日,国外最新研究发现,男性摄入大量超加工食品与远端结直肠癌风险升高72%相关,少吃即食肉产品、少喝含糖饮料则分别与结直肠癌风险减低44%、21%有关;女性多喝酸奶与结直肠癌风险降低17%有关。
男性总体超加工食品摄入过多,尤其食用肉类即食产品(例如香肠、培根、火腿、鱼)、含糖饮料(苏打水、水果饮料和含糖牛奶)与结肠直肠癌风险升高有关。女性过多食用即食/加热混合菜肴与患结直肠癌的风险增加有关,食用较多酸奶及乳制品甜点与结直肠癌发生风险降低有关。
这些性别差异可能是受肥胖和性激素的影响产生的。雌激素主要在脂肪组织中产生,而高雌激素与睾酮可能会降低女性患结直肠癌的风险,但可能会增加男性患结直肠癌的风险。
此外,女性食用“酸奶和乳制品甜点”与结直肠癌发生风险降低有关,这种保护作用可能是由于酸奶和乳制品甜点含有较高的钙含量,超过较高的糖含量产生的有害影响。
尽管总体超加工食品摄入量与女性结直肠癌风险之间缺乏显著关联,但这项研究表明,食用即食/加热混合菜肴与结直肠癌风险增加有关。这些研究结果证实了可通过限制某些类型的超加工食品来改善人口健康水平。仍需要进一步的研究来探讨超加工食品导致结肠直肠癌发生的潜在机制。总之,秋天又来了,一年一度秋膘攻坚战就要打响啦。保持好身体和好身材不仅要迈开腿,还得从源头上管住嘴,远离超加工食品。
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