作为有着较高食用和药用价值的干果类产品，龙眼可谓是人们在生活中经常选择的一种滋补身体且防治疾病的食物，而用龙眼作为食材制作而成的食谱，更是深受人们的喜爱，龙眼洋参饮就是其中之一。 龙眼是岭南四大佳果之一，具有甚高的药用价值。李时珍就说过：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管，防止血管硬化和脆性的作用。 龙眼晒干后又称为桂圆。除去外壳及内核，为龙眼肉，是《中华人民共和国药典》的法定药物，其性味甘、温，归心脾经，功能补益心脾，养血宁神。主治气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 用料：龙眼肉15克，西洋参12克，酸枣仁15克，白砂糖少许。 龙眼洋参饮做法： 1.将西洋参浸润切片。龙眼肉、酸枣仁去杂质，洗净。 2.将西洋参片、龙眼肉、酸枣仁放入炖盅，加入白砂糖、适量水，置沸水锅内炖40—50分钟，即成。 功效：益气补血，养心安神。 由上可知，龙眼洋参饮是有着补气安神等多种功效存在的，而对于有贫血症状的人来说，其在日常生活中也是可以经常饮用龙眼洋参饮而达到益气补血的目的，除此之外，常喝龙眼洋参饮，还有助于美容养颜的实现。