健康是我们对于自己、对于家人、对于社会最好的交代，一旦自己的身体出现各种各样的疾病，自己、家人、社会都会背负着重要的负担。那么，健康该怎么样来维护和保持呢？下面一起看看饮食营养与健康吧。

健康的烹饪方法：

烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。

不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。

饮食莫忘健脑养心

多吃健脑、养心食物。由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。

二十几岁的年轻人总是倾向于享受吃喝，很多垃圾食品和不健康饮品都是他们的最爱，久而久之导致体质变差、骨骼变脆、生殖能力受损等。

多吃绿叶菜生个健康宝宝。这一年龄段是女性生育黄金期，多吃富含叶酸的绿叶菜，不仅利于对抗工作疲劳，还能预防胎儿出现脊柱裂等缺陷。

吃点水果抗衰老。补充维生素C不仅可抵抗衰老、促进铁的吸收，还利于强化免疫系统。猕猴桃、柑橘类水果等都是含维生素C的大户。

吃点奶和豆强壮骨骼。二十多岁时，骨骼发育还未结束，仍需重视补钙，抓住骨骼发育的最后机会。建议保证豆制品、奶制品等高钙食物的摄入。

食物，能帮年轻人对抗压力，改善睡眠。谷物、鸡蛋、绿叶菜等是B族维生素的优质来源。

别忘吃虾保持年轻。虾中富含锌，有助于保持皮肤光滑、头发油亮、指甲光泽，让人保持年轻。

随着年龄的增长，人的新陈代谢逐渐减慢，体重更易失控，患慢性病风险随之增加。

多吃粗粮给肠道添活力。过了40，胃肠逐渐老化，肠道蠕动减弱，易发生便秘。建议大家适当吃些富含膳食纤维的食物，最推荐的当属粗粮。燕麦、荞麦、玉米等粗粮，不仅可补充膳食纤维，还能提供充足的碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质以及植物活性物质，更重要的是它们热量相对较低，利于预防肥胖。每天吃3份粗粮已被证实能保护心脏、血管、肠道健康。吃些扁桃仁护心。扁桃仁一直被认为是保护心脏的好食物，它对预防腹部肥胖也有一定效果。

由此可见，不同的年龄阶段都需要好好的保养，当然它们所需要的各种营养物质不尽相同，但是与我们来说，都是需要平衡膳食的。在日常生活中一定要多关注身体健康，尤其是在饮食和作息方面多多留意。