豆浆是一种极佳的饮品,在口感、营养价值、便捷性等方面都有着非常不错的效果,是中老年人最佳的补充营养物质的饮品之一。豆浆是早餐的最佳饮品之一。但是你知道吗?
维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种矿物质以及对女性特别是更年期女性十分有好处的大豆异黄酮、大豆低聚糖。专家说,黄豆中植物蛋白的含量有35~40%,是各种植物中比较高的,钙也非常丰富,加上植物性物质大豆异黄酮、大豆低聚糖等,可以说营养价值很高,所以受到提倡。
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