在中国,大街小巷买早餐的地方大概都会有一种鸡蛋的存在,那就是茶叶蛋。茶叶蛋在我国可谓是历史悠久,几乎没有人不爱吃茶叶蛋这种美味的食物。但是实际上,茶叶蛋对我们身体有好处吗?或者有什么害处?下面小编就来给大家讲讲茶叶蛋。
茶叶蛋,又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等,是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮,使鸡蛋带有调料的味道,并且在蛋白表面留下和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。但有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法。
营养。
营养分析:茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。 因此茶叶蛋不宜多吃,否则会影响人的健康。
编辑推荐:
关闭 茶叶蛋怎么做 五香茶叶蛋的6种做法
茶叶蛋的营养作用 食用茶叶蛋的饮食禁忌
咳嗽怎么办 绿茶煮蛋有效治咳嗽
本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,如有文章涉及版权问题,请速与我们联系。
备案号:桂ICP备13004239号-5 © Copyright 2024 愉悦养生网 Inc.All Rights Reserved.