干煸菜是每个到饭店里必点的一道菜，其略微焦香的味道和香韧的口感着实让人们有些执着。今天，我们就带着心中的向往，和小编一起干煸起来吧。干煸菜花菜花是种比较喜油的蔬菜，用五花肉来烹制是最搭得了，再放点辣椒和八角在里面，味道就更足了。干煸菜花是把菜花用五花肉煸炒的小菜，能够上的厅堂入得厨房，这样说来干煸菜花也算是个家常菜。 这次做的这个干煸菜花是用来虾皮来提鲜，味道也很好。材料：菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。步骤：1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。2、菜花洗净后撕成小朵。3、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。4、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。5、倒入红椒条，炒出辣味。6、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。干煸白菜如果把酸辣土豆丝比喻为“大众情人”的话，那么干煸白菜就是“梦中情人”。干煸白菜因其实惠的价格，特殊的口感和味道在饭桌上赢得了众多人的青睐，白话就是极具“性价比”。材料：白菜300g、油、盐、生姜、红尖椒、大蒜。步骤：1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。2、红尖椒洗净切小段。3、蒜瓣切薄片。4、生姜切成细丝。5、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。8、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。9、倒入蒜片，红椒爆香。10、倒入白菜片，大火翻炒。11、调入精盐，炒匀即可出锅。干煸芸豆干煸芸豆是种什么味道的菜呢？首先是香辣下饭，再者还是香辣下饭。干煸芸豆这个菜可是米饭的好搭档，干辣浓郁的味道总是那么的迷人，吃过后心中总是留有那么多的回味。材料：瘦猪肉100g、嫩芸豆300g、油、盐、红尖椒、酱油、淀粉、生姜、大蒜、豆豉。步骤：1、把瘦猪肉切成细细的肉末，也可以买现成的猪肉馅，但绞的肉馅口感要差些。2、切好的肉末里撒少许精盐、淀粉，倒入适量的酱油腌渍20分钟，入味。3、嫩芸豆洗净后，去丝，掰成5公分长的小段。4、红尖椒洗净后，切斜段。5、大蒜切薄片，生姜切细丝。6、锅里坐油，油八成热时倒入掰好的芸豆段，炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。7、锅里留底油，放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。8、倒入切好的瘦猪肉末，翻炒。9、等猪肉末炒散后放入红椒段，继续翻炒。10、倒入控好油的芸豆段，大火翻炒。11、加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。