鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素Ａ、Ｂ、Ｅ等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高，男女老少皆宜，下面推荐一款山药玉竹白鸽汤。

食材1主要食材：白鸽1只。

其他食材：山药、玉竹、麦冬各15克。

做法步骤21.鸽子取肉切小块，焯水。

2.将鸽子肉与山药、玉竹、麦冬放入砂锅中，加水煮2小时。

3.调入食盐即可。

功效3滋肾阴、止消渴。

成果图4