以营养价值极高而成为现在餐桌上一道名贵菜肴，肉中含有非常丰富的球蛋白和各种营养元素，具有滋阴补阳、清肝明目、润燥利肠的功效。有的人却说吃了反而引起便秘，上火。那么今天我们就来说说到底吃了会不会上火呢？

吃了会上火吗1吃了不会上火。

中医认为味甘、咸，性平，是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。而且含有多种营养元素，适当食用对身体是有益的，不会导致上火。

吃上火的原因21、烹饪的方式不正确。现代饮食多是辛辣开胃油腻为主，食用时如果放了过量的辣椒、油、姜、辛辣调味料等东西，可能会导致上火。

2、发烧、喉咙痛患者食用。肉中含有大量的蛋白质，蛋白质在食用过程中中会增加体内的热量，若是患有发烧、喉咙痛的人食用过后会加剧病情，产生上火症状。

怎么吃不上火3熬汤的制作过程如果是重辛辣口味的，吃了是容易导致上火的，那么我们可以将熬汤来食用。1到2个，加水熬汤，只需放少许盐少许调味料熬1个小时左右即可。

搭配蔬菜水果吃口味重的怕上火可以搭配吃些败火的蔬菜水果。

吃些败火的苦味蔬菜，比如：苦瓜、芹菜、芥蓝、苦菜，这些蔬菜含有生物碱、尿素类等苦味物质，具有解热祛暑、消除疲劳的作用。

吃些甘甜爽口的水果，像西瓜、苹果、山楂、葡萄等富含矿物质、钙、镁、硅等营养元素，吃了有宁神、降火的功效。

喝菊花茶菊花的功效是散风清热、平肝明目，可以用于治疗肝火旺盛引起的头痛眩晕、目赤肿痛等病症。一般家里会常备菊花，我们吃完之后可以将开水冲泡一杯菊花茶，放点薄荷来喝，达到降火的效果。

注意事项41、痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃。嘌呤高，会增加尿酸的浓度。

2、患有顽癣痼疾的人忌食。是“发物”，可能会加剧病情。

3、吃一定要熟透，不能吃半生不熟的鲍肉。生的鲍肉可能含有寄生菌，吃了容易拉肚子。

4、不宜与高蛋白质的食物同吃。同时吃高量蛋白质的食物容易消化不良，造成肠胃负担难以吸收。