材料：

牛肉适量、西红柿3个、土豆2个、西蓝花适量，精盐、生抽各适量

做法：

将土豆去皮、切块，西红柿洗净、切块，锅内放油，将土豆放入翻炒，放入牛肉继续翻炒，往锅中加入适量的热水、生抽炖煮，待肉熟烂之后，加入西红柿、西蓝花烧熟片刻，加盐调味即可。

功效：

西红柿、西蓝花中含有丰富的维生素，土豆中含有淀粉，牛肉中含有蛋白质，将这四种食材放在一起炖煮，可以为身体补充均衡的营养元素，是日常保健不可缺少的菜肴。