主料:蟹味菇150g、潮汕鱼丸300g
辅料:猪骨汤1500、鱼露适量、鸡粉适量
1、准备食材:蟹味菇和潮汕鱼丸
2、用清水洗净蟹味菇和白玉菇,沥干。
3、预先煮好的猪骨汤。
4、放入蟹味菇。
5、放入潮汕鱼丸。
6、盖锅盖,大火,煮10分钟。
7、揭盖,放入适量的鸡粉。
8、倒入适量的鱼露调味,熄火盛出。
蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素,其中精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类,有助于儿童增长智力和身体发育,还可以起到抗癌、降低胆固醇的作用。一般人群均可食用蟹味菇,尤其适合便秘患者,心血管疾病、癌症患者和抵抗力低的人食用。但脾胃虚寒者不宜吃得太多。
我们食用蟹味菇汤是可以很好的保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,因为蟹味菇是含有我们人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,这到汤对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,而且是非常的滋补养生的,补充维生素和氨基酸。
对于蟹味菇汤的制作方法相信大家现在是很好的了解和认识了吧,蟹味菇汤是非常的清淡的,所以是适合我们经常吃油腻的人食用的,不仅是可以很好的改善一下口味,对身体的功能也是一种很好的调节,在制作的时候要注意不要放太多的调料。
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