佛手全身都是宝，全身均可入药，对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手搭配牛膝会有怎么样的效果呢？

营养价值：皂甙、人体所需的氨基酸、维生素及多种微量元素

食疗功效：清暑凉血、祛风化痰、和胃化痰

适宜人群：一般人皆可食用，尤其是热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏带下、痔疮疖肿者

禁忌人群：阴虚有火，无气滞症状者

佛手瓜牛膝汤所需材料主要食材

佛手瓜(100克)老鸡(200克)牛膝(10克)鸡汤(500克)辅助佐料火腿(10克)姜片(5克)盐(适量)味精(适量)胡椒(适量)糖(适量)

佛手瓜牛膝汤的做法

1老鸡洗净切块；佛手瓜切片。

2水烧开放入老鸡汆烫，捞出沥水后放入炖盅。

3加入其余材料小火炖3小时至熟，加调味料即可。

佛手瓜牛膝汤的功效与作用

1佛手具有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。

2牛膝具有活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、引血下行、利尿通淋的功效。

3老鸡具有补气补血（补血吃什么好）、强身健体、温中益气、健脾胃、活血脉的功效。

4佛手瓜牛膝汤此汤具有清暑凉血、祛风化痰、和胃化痰的功效