甜菜根你吃过吗，是一种蔬菜的类型，而且营养物质也是比较丰富的呢，它可以有促进食欲的作用，而且还可以有开胃健脾的效果呢，补气补血，还可以补充各种的微量元素，适合的人群也是比较多的呢，吃法也比较多，来看看这道甜菜根肉饼的做法吧，可以强体质。

甜菜根肉饼

食疗功效:增强体力、开胃消食、滋养脾胃、补血健体

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、钙、磷、钾、镁、铁、锌

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合生长发育及手术后、病后调养的人

所需材料

主要食材甜菜根、牛肉、蛋黄、面粉、盐、白糖、酱油

做法

1、甜菜根洗净切段，用模具切除中心，用盐腌渍;牛肉洗净剁碎，加盐、白糖、酱油腌渍。

2、面粉调匀，涂在甜菜根中间，再用牛肉填实;将蛋黄搅匀，在甜菜根上涂匀。

3、平底锅烧热，倒入油，下入甜菜根煎熟即可。

功效与作用

甜菜具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。此菜具有增强体力、开胃消食、滋养脾胃、补血健体、消热解毒的功效。这道食谱促进食欲的同时可以让你得到口感上的满足，可以补充丰富的蛋白质啊钙质以及微量元素，滋润肠胃的同时也可以清热解毒，大家可以经常吃。

这道甜菜根肉饼你学会了吗，有菜有肉的搭配营养物质丰富，而且还可以有促进食欲的效果哦，如果你经常食欲不振啊或者是气血不足的话，这样的一道食谱可以帮助你满足对于营养的需求，而且还可以让你得到口感上的满足哦，大家赶紧试试吧。