培根包心菜的家常做法内容：

培根包心菜的材料：

包心菜，培根，蒜瓣，干辣椒

培根包心菜的做法步骤：

1、包心菜洗净切块，蒜瓣1片切末，

2、包心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻。让盐和包心菜均匀结合。

3、平底锅开中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香气出来即可，培根捞出。

4、锅中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下包心菜(注意，出的水不要放)翻炒，并下培根，开大火快速翻炒。

5、此时可尝味道，可以放少许糖让菜不要太咸。

6、起锅装盘。

小诀窍

1、在做法2中，放盐是为了让菜出水，并且包心菜是个很难入味的菜，这样可以让菜入味，并保持吃起来脆口。

2、在做法3中，现在讲究吃的健康，所以我们尽量不要多放油，且培根就是个很容易出油的肉类，所以完全可以用煎培根出来的油来烹调。

3、由于培根和菜已经有咸味，所以基本可以不做太多调味。适量即可。

4、这道菜源自台湾的培根高丽菜，其实是同道菜。但是在做法上，为了健康没有放酱油。

培根中含有比较丰富的磷、钾、钠。我们食用培根包心菜不仅是可以很好的补充身体磷、钾、钠元素，还可以很好的增进我们的食欲，对预防便秘也是不积极的作用的，特别的适合我们的孕妇和贫血的患者一起来食用的。

以上就是我们培根包心菜的做法，虽然是家常菜，但是是不错的小吃，是我们下酒的好菜，我们食用还能够很好的治疗一些疾病，所以我们在日常的生活也是可以很好的尝试做一做，相信是不会让大家失望的。不妨现在就是试试吧。