猪踭肉洗净，切成厚片。

菜干浸开，洗净；蜜枣、南北杏仁洗净。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

生津止咳、降气平喘之功效；特别适合咳嗽、胸满喘促、喉痹咽痛者饮用。

温馨提示

菜干在烹制之前一定要确保浸泡时间充足，一般需要浸泡2?3小时，这样才能将菜干切底清洗干净。