说起白菜，相信没有人没吃过吧，一般人都吃过，特别是北方人，是很常见的一种蔬菜类型，可以促进食欲，而且还可以做各种的美味菜肴哦，养颜护肤的同时也可以起到利尿消肿的作用，来看看金边白菜的做法吧。

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金边白菜

金边白菜所需材料

主要食材白菜 红尖椒 干辣椒 葱末 盐 酱油 白糖 醋 水淀粉 植物油

金边白菜的做法

1白菜洗净，切片;红尖椒洗净，去蒂及籽，切丝。

2炒锅置火上，倒油烧热，下入干辣椒、尖椒丝、葱末煸香，放入白菜煸炒。

3炒至白菜刀口处略黄，调入醋翻炒片刻，再调入盐、酱油、白糖、醋调味，水淀粉勾芡即可。

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金边白菜的功效与作用

金边白菜是一道西北地区汉族名菜，此菜非常考验火候，具有酸辣、咸、辛的丰富口味，色泽美观，口感香脆，绝对是一道可口的下饭菜。白菜中富含极多的膳食纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，更能防治便秘，预防结肠癌。白菜中含有的β-胡萝卜素、铁、镁等能提升钙质吸收所需的成分，而且白菜中的钾元素是可以有利尿降压的作用的，同时也可以起到润肠排毒的作用，对于经常便秘的人群来说是不错的选择呢。

可以有补血补气的作用，是不错的养生保健的食谱哦，也是一种家常菜，大家可以试试。