材料
糙米80克,莲子1把(30克),牛奶2杯(400克)
做法
1、将糙米洗净,莲子提前在冰箱中泡过夜或室温下浸泡8小时。
2、将糙米和莲子一起放入压力锅中,加入约6倍水煮成粥。
3、趁热混入牛奶,装碗即可。 功效米胚中富含羟基丁酸,它是用于失眠治疗的成分之一,所以用糙米和莲子的血糖反应均较低,牛奶也是低血糖反应食物,尽管是粥,在不加糖的情况下也适合糖尿病人作为夜宵食用。
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