乌贼良姜羊肉汤

【组成】乌贼1只，羊肉200克，良姜6克，葱、 姜、盐、料酒、味精各适量。

【制法】将乌贼切片，羊肉洗净切片，同良姜及 葱、盐、姜、酒共入锅中，加水炖熟，调入味精即成。

【用法】吃肉饮汤。

【功用】补气养血，温胃散寒，益肾保精。适用于体倦乏力、血虚腰痛、肢体寒冷、眩晕耳鸣、遗精阳痿、小便频数等症。

【禁习】忌用寒凉之物。

乌贼猪肉

【组成】乌贼2个，瘦猪肉250克，食盐3克。

【制法】将乌贼与猪肉同入锅，加水适量炖至肉熟即成。

【用法】吃肉喝汤。

【功用】补肾养血止崩漏。适用于肾虚崩漏、脾气虚崩漏。

乌贼炒雪菜

【组成】乌贼鱼肉250克，咸雪里蕻25克，黄酒、 素油、糖、淀粉、酱油、味精各适量。

【制法】将乌贼切成丝，雪菜洗净切1厘米长。将油烧至七成热时，将乌贼鱼丝投入锅中翻炒，再放入雪菜、酒、酱油炒几下，加糖、味精、水淀粉勾芡，淋上素油拌匀即成。

【用法】佐餐食用。

【功用】开胃健脾，强筋壮骨。适用于高血压、动脉硬化、糖尿病、结核病等。