先将地骨皮、陈皮、神曲各10克加水适量,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液备用。
再嫩羊肉250克切丝,羊肝250克去筋膜切丝,皆用芡粉汁拌匀,再用素油爆炒至熟,烹加药液和葱丝、豆豉、盐、糖、料酒适量,收汁即可。
食用方法
分顿佐餐。
功效
补气,养血。适用于久病体弱、消瘦。
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