蒜苔炒猪耳朵的做法
材料:熟猪耳朵一个,蒜苔一小把,盐、葱、姜、蒜、生抽各适量
做法:
1、先准备材料;将蒜苔洗干净后切成段备用;买回来熟的猪耳朵就切成薄条状;葱切成葱花;姜切末;蒜切片备用。
2、起炒锅,热锅倒入油,等油热到7成熟的时候,就放入姜葱蒜炝锅,爆香。
3、接着放入蒜苔煸炒,炒到7成熟的时候就可以放入生抽和食盐进行调味。
4、最后就加入猪耳朵条翻炒均匀即可。
提示:调味料方面,如果喜欢吃辣椒的小伙伴还能随自己口味加入一些辣椒哦!
蒜苔炒猪耳朵的营养价值
蒜苔里面含有丰富的维生素、氨基酸、大蒜素以及碳水化合物,可以温中下气,起到补虚和调和脏腑的功效。而且正因为蒜苔中的大蒜素含量丰富,可起到抑制多种细菌的生长,也就是能够杀菌,可以预防流感、伤口感染以及起到驱虫的功效。
猪耳朵,不要看它经常被做成凉拌菜好像很不起眼,其实在猪耳朵里面富含胶质和蛋白质、碳水化合物、脂肪。另外,猪耳朵里面还有着维生素以及钙、磷、铁等微量元素,可以养脾健胃,适合体虚的人食用。
所以我们经常食用道菜是可以很好的很好杀菌和预防流感的,很是适合我们养脾胃的人群来食用的,对我们的身体虚弱也是有很好的滋补的作用的,想要治疗痔疮也是可以食用的。
蒜苔炒猫耳朵是我们一道非常不错的家常菜,我们所需要的食材也是比较的便宜的,所以是很适合我们平时在家里自己动手做一做的,而且我们食用对我们的身体健康也是非常的有帮助的,如果是想要动手做的话,我们可以很好的按照上面的方法。
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