番茄青鱼的材料

青鱼、西红柿、番茄酱、料酒、糖醋、蚝油、酱油、鱼籽酱、葱、姜、蒜、啤酒。

番茄青鱼的做法

1、青鱼处理干净并用料酒、糖、醋、蚝油、酱油腌制四个小时左右。

2、将西红柿洗净，用料理机打碎备用，姜洗净切丝，蒜洗净切片，葱洗净切段。

3、锅烧热，倒油，将姜丝放入，炸至变色，后放入鱼、葱段、蒜片。

4、再依次放入打碎的西红柿、鱼籽酱、啤酒、腌鱼用的汁、适量的水(或者全用啤酒)。大火烧开后，再用小火慢熬，至汤汁收干。

番茄青鱼的功效

番茄青鱼这道菜是由青鱼以及番茄搭配起来烹饪的了，富含大量的蛋白质以及各类的营养素、维生素，经常的吃这样的食物就可以帮助我们起到补气养血的功效了，而且对于我们的肝脏以及脾胃来说也同样是很有好处的了哦，还可以延缓衰老和辅助治疗疾病，并且，青鱼中还含有丰富的EPA与DHA，对人体的血管和大脑都有着极其重要的作用。番茄中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用，具有降脂降压和延缓衰老的功效。因此，总的来说这道美味的番茄青鱼是很适合我们经常吃的了。

想要吃到美味的番茄青鱼，那么就不能错过了我们上面给大家介绍的烹饪方法了，对于番茄青鱼这样的食物，我们经常的吃就很有好处了，不仅可以帮助我们一饱口福了，而且还可以通过吃番茄青鱼来帮助我们补气养血，降脂降压了哦。