食物的种类有很多，鸡肉是我们经常吃的肉食的种类之一哦，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，它的蛋白质多，但是脂肪的量是比较少的，鸡肉可以有补气活血的作用，冬季最适合吃这道板栗烧鸡，可以增强人体的免疫力。

烧鸡营养丰富，又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;养胃健脾，补肾强筋，活血止血。这样的一道食谱可以有很好的滋补的作用，还可以有提高免疫力的效果呢，同时也可以强筋骨，对于各类的人群都适合食用的哦，大家可以经常吃这样的食物类型哦。

步骤一、准备材料：鸡腿、板栗、葱、蒜、酱油、食盐、食用油、白糖、料酒。

步骤二、板栗去壳，鸡肉切块，姜葱切好备用。

步骤三、一：锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用、二：余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒、三：鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。四：倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。五：再大火收干水份，撒入葱段即可。

作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。健脾养胃补气活血强体质，营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变，所以食物我们应该精挑细选，这样对健康有好处。