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肉食的种类有很多，生活中我们离不开肉食的补充，不同的食材营养物质不同。我们也要懂得一些搭配的方式和方法哦。鸡肉是一种很常见的肉食种类，如何食用更有营养呢，下面来介绍大家都爱吃的咖喱鸡肉饭的做法，可以有促进新陈代谢的作用，还可以补气血的哦，来看看吧。

咖喱块4块

辅料：西兰花适量、洋葱1个、姜1块、椰浆1瓶、纯奶100g、盐适量、鸡精适量

步骤：

1.原料。

2.西兰花切小朵，洋葱切丝，姜切片。

3.鸡肉去骨去皮切丁(现在卖鲜鸡肉的地方都给去鸡腿骨)。

4.胡萝卜土豆切丁。

5.鸡肉用花椒水焯水捞出冲净控干。

6.锅里放油，先把土豆胡萝卜丁略煎下，盛出。

7.洋葱姜片爆香，放入鸡丁煎两面微黄。

8.土豆胡萝卜丁鸡肉混合，放入椰浆，咖喱，牛奶，水，和食材齐平。

9.大火煮沸小火熬煮到土豆变软，汤汁粘稠，调入盐。

10.继续煮到粘稠即可。出锅前调入鸡精少许提味。

11.西兰花焯水，米饭盛好，盖上煮好的咖喱，美滋滋的一顿饭绝对吃到你心和胃同时获得满足感。

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肉这样食用可以有降脂减肥的作用，还可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，对于降压强心有好处，还可以有养血乌发的作用，对于提高免疫力有好处，还可以促进新陈代谢的哦。

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关于咖喱鸡肉饭的做法大家都学会了吗，鱼肉的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于生长发育的人群来说是不错的美食选择哦，平时的时候可以多吃一些鸡肉，促进新陈代谢美容养颜补气血，人体健康有好处。