大家都吃过吗，是一种很常见的海产品，虽然说很常见，但是它的价格还是有点贵的哦，适当的食用可以补充丰富的营养成分，而且具有补肾调经的作用，下面就来给大家介绍它的做法，港式卤。

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港式卤

原料：活、水果萝卜、冰块、 豉油、味啉

港式卤

做法：

1.从水中拿出来

2.直接放入，锅中水烧滚

3.将放入锅中

4.一次不要放太多，以免水温变凉。

5.五秒后迅速取出。

6.取出的直接放入冰块中，壳朝下，肉朝上。

7.冰镇后可看到肉开始缩，就可取出剥壳。

8.去壳后切花。

9.将切好的切过这面朝上放在室温中回暖。

10.水果萝卜洗干净磨成泥。

11.500水加100豉油加100味啉，煮滚。

12.小火煮滚，加入白萝卜泥。

13.再次煮滚后立即放入刚才的，小火。

14.看到表面滚，有很多泡泡就赶快关火。

15.将整个锅放入冰盆降温入味就成功了。

适合孩子和老年人，调经体质，增强免疫力。

可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，具有补气补血的作用，而且还可以强身健体，适合各类人群。