说到了鸡腿，大家一定都想到的是炸鸡腿吧，口感好，而且营养丰富，很多孩子们都喜欢吃炸鸡腿。但是由于外面的油脂不好，所以还是最好少吃炸的，自己在家做其他的口味也是不错的选择，来看看吧。

适量、葱适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量

步骤：

1.准备好鸡腿.准备好土豆.准备好腐乳.鸡腿洗净，切大块，土豆去皮，洗净切小些的滚刀块，待用。

2.腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，盐，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等调成调料。

3.把鸡腿肉放入保鲜盒，放入调料，加一勺辣酱酱，

4.搅拌匀，放入冰箱半天(或者1个晚上).取电炖锅大内胆，放入一层土豆，放入一层鸡腿肉，

5.再放入一层土豆，一层鸡腿肉，直至全部放完，放入腌汁，加葱结。电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水。

6.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。

7.盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头

8.时间到，切断电源，打开锅盖，去掉葱结。

土豆一起炖菜，放入一些腐乳提鲜提味，辣椒酱一放入，香味立刻漂满屋，菜色鲜亮，微辣口味，搭配米饭超下饭，鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡腿的营养价值高，而且不会有长胖的情况出现，对于像减肥的你来说不妨试试这样的吃法，土豆可以有减肥的作用，鸡腿可以补充蛋白质，赶紧行动起来吧。

腐乳辣酱蒸鸡腿的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，很适合人们吸收和利用哦，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。