降脂降糖防癌促食欲">
冬季可以吃的蔬菜有很多,一般都是大棚里的,蔬菜价格普遍会高很多的,但是我们还是需要选择最有营养的类型。蒜黄大家都吃过吧,一般冬季这样的蔬菜比较畅销,而且吃法有很多,下面介绍鸡蛋炒蒜黄的具体做法。
蒜黄
主料
蒜黄半斤左右 一小捆 、鸡蛋两个(鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需要的抗物质;蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分,其中维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成.)
备料: 蒜两粒
制作过程
1.清洗蒜黄,这个稍微麻烦一些,蒜黄不是很好清洗,需要一根一根的清洗,卫生起见最好切掉根部一小段不要,这样泥就好清理了.洗完后晾干.
2.切蒜黄:切成2cm左右的长条就可以了.切一粒蒜放到一起.
3.打上鸡蛋,然后放入少量的盐,切碎的蒜一起打均匀。然后热油里煎鸡蛋,打碎,到金黄色的时候捞出来,把鸡蛋中的油过滤到锅里。
4.用大火,倒入切好的蒜黄和蒜粒,然后间歇性的翻炒几分钟,然后放入少许的盐,生抽和料酒,然后倒入刚才煎好的鸡蛋翻炒两分钟即可。
维生素C和蛋白质,胡萝卜素和各种的营养成分,具有消食和开胃的的作用。大家不妨试试这道菜吧。
大家都学会了吧,方法简单,而且食用率是比较高的,不仅有预防心脏病和癌症的作用,而且还可以有杀菌的功效哦,同时对于降低血糖也有一定的帮助,大家不妨试试这道菜,味道不错哦。
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