蒜炒牛肚菌——补充营养增强体质">

其实经常吃一些菌类的食物是对身体有好处的，菌类的营养素比较多，而且还可以补充丰富的矿物质和氨基酸哦。牛肚菌大家都吃过吗，也是菌类的一种，清爽可口，而且还可以增强体质，下面来介绍蒜炒牛肚菌的做法。

牛肚菌全部放进去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒。再过3—5分钟加一小碗水进去，加盐加味精，最后等加进去的水快炒没了，就可以起锅了。

3、尽量炒的时间长一些，保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的。

营养素以外，还可以增强人体的体质，对于保持健康是有好处的，含有的维生素和矿物质多，对于调节体质，补充营养有很好的帮助作用，老少皆宜，大家都可以食用。

而且营养价值是很丰富的哦，它具有丰富的微量元素和钙质，而且还可以有补血补虚的作用，对于需要恢复体质，肾虚，身体虚弱的人群来说是不错的选择。